唐揚げ弁当
食堂で大人気の唐揚げですが今回は二種類作ってみました。
1つは、鶏もも肉を使用しニンニク、生姜、塩コショウ、醤油を漬け込んだスタンダードな味付けに、
もう1つは、むね肉を塩麹につけ、衣をつけて揚げてから甘酢にくぐらせてさっぱり味にしました。
二種類の味わいで好評でした。
まだまだ寒い日が続きますので、栄養たっぷりの食事で免疫力を高めてもらえたらと思います。
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食堂では、木ゴコロファームの屋内型水耕栽培施設”アグリらぼ”で栽培されたフリルレタスやアイスプラント、ハウス栽培の中玉トマトなどを使っています。
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