唐揚げ弁当（手作りふりかけを添えて）
食堂で人気の唐揚げ弁当、副菜には、社員の方から頂いた白菜と大根でさっぱり煮とサラダを作りました。
かに玉風の中にはレタスとトマトを。そして、今回はレタスとアイスプラントのふりかけを作ってみました！みじん切りしたレタスとアイスプラントをごま油で水分が無くなるまで焦がさないように炒めます。薄口しょうゆで味付けし最後にかつおぶしをかけます。贅沢なふりかけですが 、すごく美味しく出来上がりました。
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食堂では、木ゴコロファームの屋内型水耕栽培施設”アグリらぼ”で栽培されたフリルレタスやアイスプラント、ハウス栽培の中玉トマトなどを使っています。
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