【木心通信Vol.126】今月のまんぷく便り～社員食堂から～

薄揚げ餃子

餃子といえば、餃子の皮に包むしか知りませんでしたが、珍しいレシピを頂いたので作ってみました。
餃子の具を、開いたうすあげに載せ、もう1枚をうすあげで挟むだけ。
フライパンで焼き色がついて火が通るまで焼いたら、食べやすい大きさに切って完成。
包む手間が無く大きく焼いて切り分けるのでとてもお手軽でおすすめです。美味しくて好評でした。