～食べ物編～
私が、唯一こだわって買ってしまう食べ物をご紹介します。
それは『国産の純粋はちみつ』です。
少しお値段は高めですが・・・自分へのご褒美もかねて(笑)
蜂蜜は採取する地域や植物によって色が違うのがともて楽しく、味は百花蜜が一般的ですが、みかんの蜂蜜やレンゲの蜂蜜などなどいろんな味を見つける度にワクワクします。
海外の蜂蜜も興味本意で購入するのですが、私の中では、後口がさら～っとして残らないものが国産の蜂蜜かなと感じています。
家ではパンやホットケーキ、ヨーグルト、コーヒー、それから煮物や照り焼き料理などなど、お砂糖の代わりに使ったりしています。
また、蜂蜜漬けの商品もよく好んで食べています。
新生姜の季節には蜂蜜漬けを作り、サイダーで割ってジンジャーエールにしました。蜂蜜には咳止め・疲労回復、美肌効果など栄養豊富な食材です。
取り過ぎは禁物ですが、スプーン数杯を日々の食事に取り入れては如何でしょうか。
そんな蜂蜜職人のミツバチが近年、天敵の増加や温暖化等で数が減少しています。共存出来る環境を保つ事も食べる側の役目のように感じます。
設計室スタッフ
