私たち「木ゴコロファーム」が取り組んでいきたいのは「よりよく生きる」その暮らしづくり。
人間の生活の基礎として挙げられる三つの要素「衣・食・住」の中の「住」に「安全・安心・快適」の想いで取り組んできた平尾工務店は「食」についてもやはり「安全・安心」と「美味しさ」に想いを寄せていきたいと思っています。
木ゴコロファーム「アグリらぼ」では衛生管理された環境でリーフレタスを始め、いろいろな野菜が栽培育成されています。
環境制御が可能な室内水耕栽培の特性を活かして、温度や日照時間などを作物それぞれに最適な状態で栽培するため、美味しさや栄養素などにバラつきが無く、一年を通じてその品種の最も良いタイミングで出荷することができ、いうなれば「旬」の状態での安定供給が可能です。
しかも栽培室、作業室内はPM2.5などの大気汚染物質も除去され、清浄な空間に保たれており、外界と遮断されているので害虫や病気の心配が少なく、農薬を全く使わないで野菜が育成されています。
「毎日住む家」「毎日食べる食べ物」だから、安全・安心でよりよくありたい。単に結果よりも、その過程に重きを置いて、しっかりと時間をかけて取り組んでいきたいと考えています。
2019年5月で、アグリらぼは竣工より4年が経ちました。
毎年5月の晴れ空を見上げると初心に還ります。
これからも、この晴天のように気持ちよく、正直に、まっすぐに野菜作りに取り組んでいきたいと思います。
アグリらぼ【木ゴコロファーム】HPはこちら♪
