アグリ事業アンテナショップ「mogiyomogi」通信【木心通信Vol.142】

弊社のアグリ事業アンテナショップ「mogiyomogi」通信

よもぎへのこだわり

「mogiyomogi（モギヨモギ）」とは「もぎたてよもぎ」から命名しました、本社敷地内にあるモデルハウス兼社員食堂に併設した弊社の野菜直売所です。

2019年9月にオープンし、植物工場産のレタス・アイスプラント・よもぎや地元のパン屋さんとコラボしてよもぎロールパン、よもぎあん食パンの販売からスタートしました。

今では、よもぎを使った「スコーン」「パウンドケーキ」、地元の和菓子屋さんに作って頂いている「よもぎ入りかしわ餅」そして「よもぎ石鹸」を販売しています。

よもぎは、古来から切り傷などの出血や鍼治療のお灸として使われ、葉を煎じて体を温めるなど、冷えにも良いとされています。抗菌作用・デトックス効果が高いことから、アトピー性皮膚炎やダイエットにも効果があり、ハーブの女王と言われる程です。

よもぎ石鹸は植物工場で、レタスやアイスプラントと同様に安全に作られた食用のよもぎを自社で乾燥させ粉末にしたものを、ふんだんに使った無添加石鹸(防腐剤、品質安定剤、合成香料、合成色素、発泡助剤など無添加)です。

雑誌「天然生活」にも掲載されました。お顔をはじめ身体、シャンプーまで全身ご使用頂けます。味も成分もよい「よもぎ」を多くの方に生活に取り入れて頂きたいとの思いからよもぎを使った商品に力を入れています。

トマト　甘ほっぺ

今年の２月からは弊社トマトハウスで栽培したトマト「甘ほっぺ」を販売しています。

４月号の木心通信でも紹介しましたが、「フルティカ」で糖度が高くリコピンも豊富です。トマトの糖度は４~10％と言われていますが、甘ほっぺも10％あります。

そして、完熟したものだけを収穫し、すぐに販売していますので、一番おいしいタイミングで食べて頂けます。

おかげ様で「甘くておいしい！」と大変ご好評頂き、レタスと共にレストランやゴルフ場など定期購入先も徐々に増え順調なスタートを切っています。

ただ、当然の事ながら「生もの」ですので生育にバラつきが出て予想以上の収穫量があるかと思えば、半分以下の時期もあったりで「トマトデビュー年」は何かと右往左往の連続で、まだまだ努力と経験が必要と実感しているところです。

甘ほっぺソルベ

甘ほっぺは６月末までの販売予定ですので、夏場でも食べて頂ける方法は無いかと考え「シャーベット」を販売しています。地元のジェラート専門店「ブリランテ」さんに作って頂いており「こんな贅沢なアイス、アイス屋は作りたくても作れないよ」と言われるぐらい、甘ほっぺの美味しさを生かし、水を加えずにトマトと最小限の砂糖、天然由来の添加物だけで作った、甘さをおさえた、後口のさっぱりとしたシャーベットが出来あがりました。